PESCADOS DE TEMPORADA EN MARIATRIFULCA
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Si eres de los que son conquistados con una buena receta de mar, en Mariatrifulca, el mejor restaurante de Triana, tenemos una proposición que hacerte.
La carta de nuestro restaurante en Sevilla está compuesta por la mejor materia prima, nuestro personal de cocina se encarga expresamente de seleccionar y cocinar los mejores ingredientes para que éstos se conviertan en un poema en el paladar de nuestros clientes. Carnes, pescados, maricos y verduras realizan un baile de matices en nuestro establecimiento que a buen seguro hará que repitas, muy pronto, la visita a Mariatrifulca.
En este caso, si eres de los pocos que tiene la fortuna de vivir la soledad de Sevilla en verano, te proponemos acercarte el mar al menos a tu paladar con nuestra amplia recetas de pescados y mariscos frescos. Somos el mejor restaurante de Triana porque no sólo ofrecemos variedad, sino que además seleccionamos los mejores productos de temporada para que la experiencia sea redonda.
De la mano de nuestro Chef podemos deleitarte con la mejor materia prima procedente de las lonjas con la frescura que marca la inmediatez del producto pescado y servido sin alterar sus cualidades. Nuestro equipo cuenta con los mejores proveedores que facilitan el mejor producto que llega a las lonjas de Cadiz y Huelva, y en escasas horas esta en nuestro restaurante en manos de nuestro equipo para poder ofrecer a nuestros clientes un producto 10.
¿Quieres conocer más de nuestras recetas de mar? Sigue leyendo y descubrirás todo.
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Los mejores pescados de María Trifulca
Cabe destacar que todos los pescados que servimos en nuestro establecimiento cumplen con los términos y regulaciones descritas en el real decreto 1420/2006 referentes a los productos del mar. Y para asegurar la calidad de los platos, en ocasiones nos vemos obligados a modificar el pescado protagonista de nuestros platos ya que los productos que nos da el mar no siempre son los mismos.
En nuestro restaurante en Sevilla podrás degustar:
- Lubina de estero hecha en adobo y frita entera
- Pescado de roca madurado y rebozado con mayonesa de puerros asados
- Pargo confitado, espinacas salteadas con mantequilla y reducción de PX
- Lomo de corvina con tirabeques y romescu
- Pescado salvaje de anzuelo al horno
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Otros manjares de María Trifulca
En Mariatrifulca, además de pescados, también contamos con otras maravillas que el mar nos regala como:
- Arroz al cuadrado de pescado de roca y gambones
- Arroz con carabineros y colas de langostinos
- Ostras Gillardeau nº3
- Despiece de atún rojo “Gadira”
- Sashimi de descargamento, steak tartar de lomo , sashimi de toro
- Cada corte individual de atún rojo “Gadira”
- Carpaccio de gamba blanca con lascas de foie
- Tiradito de pescado de roca con aliño cítrico, huevas de salmón , perlas de wasabi y tocino
- Gambas gordas cocidas o la plancha
- Langostinos extra de trasmallo en temporada abiertos a la plancha
- Carabinero brillante abierto con oloroso de Jerez y mantequilla
- Coquinas de Isla Cristina al ajillo
¿Te hemos persuadido? Reserva ya tu mesa en el mejor restaurante de Triana y no dudes en contarnos tu experiencia.
