Gastronomía de Sevilla

¡Mes de octubre, mes de otoño! Pero en Sevilla sigue haciendo un buen tiempo y podréis seguir disfrutando de las preciosas vistas de nuestra terraza. ¿No sabéis qué pedir en vuestra próxima visita? Os lanzamos nuestras sugerencias para este otoño con nuestros cuatro platos recomendados. ¡Estos cuatro platos de Maria Trifulca, tu restaurante en Triana, serán un acierto seguro!

¿Qué pedir en Maria Trifulca?

Arroz con carabineros y colas de langostinos

¡Espectacular! El sabor de nuestro arroz con carabineros frescos y colas de langostinos se te quedará grabado en el paladar. Y es que en Maria Trifulca, además de ser expertos arroceros, tenemos el mejor pescado y marisco fresco que nos viene directamente de la lonja. Notarás la calidad del producto, y nuestra cuidada cocina. Este arroz es un acierto seguro: sólo tendrás que buscar a quién te acompañe para disfrutarlo. 

 

ARROZ II

 

Nuestros nigiris especiales

Vale, lo confesamos, hemos hecho trampa: nuestros nigiris en realidad pueden pedirse en dos platos. ¡Pero están buenísimos! Y te recomendamos que pidas los dos. Son muy especiales y mezclan lo mejor de nuestra cocina sevillana con la japonesa. Nuestros nigiris de buey y foie flambeado te encantarán por su originalidad y sabor especial. Y los de huevo frito y tartufata son una original mezcla de dos tradiciones culinarias. ¿A qué esperas para probarlos?

 

huevos II

 

Pulpo braseado con causa limeña y aji amarillo

Nuestro pulpo braseado con causa limeña y ají amarillo es uno de los platos más pedidos en nuestro restaurante. Y no es para menos. Seguro que si lo pruebas, querrás repetir. Porque tenemos uno de los mejores pulpos de Sevilla, fresco, tierno y sabroso. Y nuestra receta es especial. Tiene un toque diferente que queremos que degustes por ti mismo. No vemos un marco mejor para saborearlo que a la vera del río Guadalquivir, en el Puente de Triana. ¡Te enamorarás de María Trifulca!

 

pulpo

 

Carabinero brillante abierto con oloroso de Jerez y mantequilla

Es uno de los platos más pedios y que más gustan a nuestros comensales. ¡Siempre nos felicitan! Además, difícilmente lo encontrarás tan fresco y sabroso en otros lugares de Sevilla. El secreto, además de en la calidad del producto, siempre, está en la salsa. El oloroso de Jerez y la mantequilla realzan el sabor de marisco y le dan un sabor delicioso. Si te encanta el mar tanto como a nosotros, tienes que probarlo. 

 

carabinero a la espalda

 

¿Ye ta has decidido? Te esperamos en Maria Trifulca, tu restaurante en Triana, con las mejores vistas de Sevilla. Y recuerda reservar tu mesa a través de nuestra página web. ¡Te esperamos!

Si eres de los que son conquistados con una buena receta de mar, en Mariatrifulca, el mejor restaurante de Triana, tenemos una proposición que hacerte.

La carta de nuestro restaurante en Sevilla está compuesta por la mejor materia prima, nuestro personal de cocina se encarga expresamente de seleccionar y cocinar los mejores ingredientes para que éstos se conviertan en un poema en el paladar de nuestros clientes. Carnes, pescados, maricos y verduras realizan un baile de matices en nuestro establecimiento que a buen seguro hará que repitas, muy pronto, la visita a Mariatrifulca.

En este caso, si eres de los pocos que tiene la fortuna de vivir la soledad de Sevilla en verano, te proponemos acercarte el mar al menos a tu paladar con nuestra amplia recetas de pescados y mariscos frescos. Somos el mejor restaurante de Triana porque no sólo ofrecemos variedad, sino que además seleccionamos los mejores productos de temporada para que la experiencia sea redonda.

¿Quieres conocer más de nuestras recetas de mar? Sigue leyendo y descubrirás todo.

Los mejores pescados de María Trifulca

Cabe destacar que todos los pescados que servimos en nuestro establecimiento cumplen con los términos y regulaciones descritas en el real decreto 1420/2006 referentes a los productos del mar. Y para asegurar la calidad de los platos, en ocasiones nos vemos obligados a modificar el pescado protagonista de nuestros platos ya que los productos que nos da el mar no siempre son los mismos.

En nuestro restaurante en Sevilla podrás degustar:

  • Lubina de estero hecha en adobo y frita entera
  • Pescado de roca madurado y rebozado con mayonesa de puerros asados
  • Pargo confitado, espinacas salteadas con mantequilla y reducción de PX
  • Lomo de corvina con tirabeques y romescu
  • Pescado salvaje de anzuelo al horno

Otros manjares de María Trifulca

En Mariatrifulca, además de pescados, también contamos con otras maravillas que el mar nos regala como:

  • Arroz al cuadrado de pescado de roca y gambones
  • Arroz con carabineros y colas de langostinos
  • Ostras Gillardeau nº3
  • Despiece de atún rojo “Gadira”
  • Sashimi de descargamento, steak tartar de lomo , sashimi de toro
  • Cada corte individual de atún rojo “Gadira”
  • Carpaccio de gamba blanca con lascas de foie
  • Tiradito de pescado de roca con aliño cítrico, huevas de salmón , perlas de wasabi y tocino
  • Gambas gordas cocidas o la plancha
  • Langostinos extra de trasmallo en temporada abiertos a la plancha
  • Carabinero brillante abierto con oloroso de Jerez y mantequilla
  • Coquinas de Isla Cristina al ajillo

¿Te hemos persuadido? Reserva ya tu mesa en el mejor restaurante de Triana y no dudes en contarnos tu experiencia.